泡茯茶應當將水的溫度控制在八十度左右，並且最好是使用軟水來泡茶。然後按茶水比爲1：30放入茶葉和開水，要注意泡茶時不能等到杯內的茶都飲用完之後才加水，最好是在杯中的水還有三分之一時就續杯。茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產品，是後發酵茶，也是全發酵茶。邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等遊牧民族地區特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。
