茯茶是黑茶中的一個品種，是內含金花的等級較高的黑茶。茯茶有一種金花菌，使茯磚裏面佈滿星星點點密密麻麻黃色的金花。金花越茂盛，品質就越好，對消化、對生理的調節作用就越大。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶的種類有緊壓茶、茯磚、花磚、黑磚、青磚、散裝茶等。
