首先要在太陽底下爆曬時，一定要曬乾；完全密封，要不透氣，在密封時，加一點乾燥劑；密封后放在通風、乾燥、避光的地方即可。紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。
