甘蔗可以止咳化痰，甘蔗富含蔗糖、維生素、鐵等營養成分，具有化痰止咳、生津止渴、解熱、潤喉的作用。甘蔗（學名：Saccharumofficinarum），禾本科甘蔗屬植物，中國臺灣、福建等南方熱帶地區廣泛種植，適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。它是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作爲能源替代品。
