植物生長調節劑，是一種化學合成的物質，對植物起調節控制作用，它能改變花卉植物生長髮育與開花的過程。主要功能是，在植物的代謝活動中，協調植物的營養生長與生殖生長；在蔬菜生產中，按照人們對蔬菜的產量、熟期、質量的要求，合理地進行調控，生產出高產、優質的蔬菜產品，提高其商品價值，增加經濟效益。在生產實踐中，由於對植物生長調節劑的認識不足，使用方法不當，常會出現一些失誤，有的抑制了蔬菜的生育進程，有的造成蕾脫落，有的使作物外觀形態變形，使產量和品質受到嚴重影響。因此，我們必須根據不同植物生長調節劑，在蔬菜上科學地施用，達到增產、增質、增效的目的
