紅酒要怎麼放纔是正確的

紅酒要怎麼放纔是正確的

紅酒到底怎麼放,這個問題其實沒有單一的答案。因爲有些紅酒適合平放,有些卻適合豎着放。因此不同的酒,要採用不同的存放方式。一般情況下,軟木塞的酒需要平放,螺旋蓋葡萄酒是豎着放。

用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒,保存時最好把它們橫放,爲避免空氣大量進入,讓酒液充分接觸瓶塞,從而保持瓶塞的溼潤程度;對於香檳和起泡酒,雖然它們也使用軟木塞封瓶,但由於瓶內二氧化碳的關係,保存時需要把它們直立放置,不然會導致它們加速老化;對於使用螺旋蓋封瓶的葡萄酒,保存方式可以隨意,不用刻意平放。