蝦是補充的營養有豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，維生素A，維生素E以及b族維生素等，其中鈣的含量極高。對人體有以下作用：補充大腦所需的營養物質、增強記憶力、提高智力、緩解神經衰弱；消除體內自由基、抗氧化、延緩衰老、減緩皺紋的產生；降低膽固醇、軟化血管、擴張冠狀動脈、預防心血管疾病等。
