材料:排骨,木瓜,紅棗,蔥,姜,料酒,醋,鹽。做法:1、木瓜去皮切小塊,排骨切小段,清水放蔥段薑片,焯排骨,撈去浮沫。2、將排骨放到煲中,加蔥姜、料酒、少許醋,加適量清水,大火煮開之後用小火燉一個小時。3、加入紅棗和木瓜,再煮30分鐘左右,放少許鹽即可。