柚子皮和冰糖泡水喝可以化痰止咳、潤喉養顏、美味可口、幫助消化、含有豐富維他命C，能預防傷風感冒等。具體做法如下：主料：柚子、冰糖。做法：1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加乾淨；2、將柚子皮剝開颳去裏面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，這樣可以減輕苦味；3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好；4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊；5、鍋中放入
