精製糖(refinedsugar)，是質量和純度最高的食糖產品，是將原料經過化學提純後再結晶煮煉製成。
1、精糖是含有最高熱值的碳水化合物，過量攝入會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病.長期高糖飲食，會使人體內環境失調，進而給人體健康造成種種危害。由於糖屬酸性物質，吃糖過量會改變人體血液的酸鹼度，呈酸性體質，減弱人體白血球對外界病毒的抵禦能力，使人易患各種疾病。長期嗜好甜食的人，容易引發多種眼病。有關專家還提出老年性白內障與甜食過多也有關。他們調查了50例白內障患者，發現其中有34%的患者有酷愛甜食的習慣，他們認爲，這與葡萄糖代謝障礙有關。近食過油膩的東西容易引起新陳代謝混亂,引起肥胖,不過它是人體熱量的主要來源,應適量飲用.
2、精製糖包括：甘蔗制原糖；甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖（紅糖）、黃砂糖等；甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖；加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精製糖漿、精煉砂糖等；桔水等製糖副產品。不包括：以澱粉爲原料生產的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等；糖果。
