耕作制度又稱農作制度，是指一個地區或生產單位的農作物種植制度以及與之相適應的養地制度的綜合制度體系。種植制度是作物組成配置，熟制和種植方法的總稱，包括確定種什麼、種哪裏、各種多少，即作物佈局問題；一年種一茬還是幾茬、哪個時候不種或全年不種，即複種休閒問題；採用什麼方式種植，即單作、間作、混作、套作或移作、輪作和連作問題。養地制度是與種植制度相適應的、以提高土壤生產力爲中心的一系列技術措施，包括農田基本建設、土壤培肥、水肥管理、土壤耕作以及農田保護等。
