好的黑美人西瓜皮色烏黑，帶有一定的光澤，瓜蒂，瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮。所以，要挑蒂部粗壯青綠，兩頭相對較尖一點形狀的。感覺瓜皮滑而硬的就是好瓜，瓜皮較粘或發軟則比較次一點。<br>成熟的越好的西瓜西瓜，一般都比較輕。所以同樣大小的西瓜，重量較輕是比較好的，過重的瓜還不太熟。<br>聽，把西瓜放在手中，用手指輕輕彈拍，發出咚，咚，的清脆聲說明是熟瓜，發出突，突聲，是成熟度比較好的瓜，發出噗，噗聲，是熟的太過的瓜，發出嗒，嗒聲的是生瓜。<br><br>
