製作過程：
1、將瓷杯、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶，將牛奶放入微波爐加熱。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，利用鍋中餘熱進行發酵。 8-10小時後，酸奶做好。
注意事項：
1、選無菌牛奶：採用無菌牛奶製做的酸奶緊密口感較好。
2、發酵劑選擇：可選益生菌較多的原味酸奶、與牛奶的比例爲1:4。
3、容器要消毒：容器內也可能含有其他細菌影響酸奶的質量，所以一定要做好消毒殺菌工作，採用高溫熱燙即可。
4、冷藏調口感：酸奶一般經過5小時即可凝固發酵成熟，但不建議此時使用，將其攪勻再冷藏12小時後在食用口感最佳。
