做饅頭的模子用前小竅門：1、避免乾酵母粉遇水死的弊病。將模子直接放在麪粉裏用溫水和麪；2、使用屜布，利用屜布的溫度和溼度，使面更好的發酵；3、冷水下鍋，目的是讓揉好的麪糰在鍋中有再次發酵的時間。饅頭模子做出食品擁有各種各樣圖案和形狀用的，使食品更美觀，食用起來賞心悅目，而且更方便了。
