一斤核桃能弄出多少核桃仁呢

核桃的仁與殼重量相近，品種不同，也會有一些差異。 不同品種的核桃，出仁率差異很大，市面上的商品核桃，傳統品種出仁率百分之40至百分之50，一斤核桃能出四五兩的核桃仁，新品種的薄皮核桃出仁率可以達到百分之60，一斤核桃能出五六兩的核桃仁。