一、顏色不同
番紅花和藏紅花雖然看上去都是紅色的，顏色一樣，實際上是有區別的。若是將番紅花磨成粉末狀會變爲橙黃色，遇到水之後顏色會和原本的顏色不一樣，且有味道，聞起來非常清香。而藏紅花磨成粉末狀後是橙紅色的，沾水後會擴散，沒有味道。
二、價格不同
雖然看起來外形是一樣的，但市面上的價格是完全不同的。其中番紅花比較普通，種植管理的面積廣泛，因此價格上稍微要便宜些，一般每公斤在20元左右。而藏紅花是一種很名貴的藥材，價格昂貴，每公斤大概要在1000元左右，藥店零售的還會更貴些。
三、功效不同
番紅花能活血，緩解痛經，主要是女性朋友治療痛經的時候使用。產後出現的惡露也可改善，有很好的效果。另外，也能用在跌打損傷的過程中，可改善腫脹。而藏紅花能活血化瘀，解鬱安神，涼血解毒，尤其對產後的鬱結現現象能很好的改善，還適合治療女性閉經現象。此外，兩者的用量也完全不同，番紅花的用量要遠遠高於藏紅花。
