紅糖是否適宜做蛋糕

1、紅糖在口感和味道上和白糖沒有多大區別，用紅糖做出來的蛋糕和用白糖做的一樣好吃。因此是可以用紅糖做蛋糕的。

2、用紅糖做蛋糕，還可以給蛋糕增色。如果是需要做深色蛋糕胚的話，非常適宜用紅糖來做蛋糕。

3、紅糖有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，具有一定的營養價值。