麪包硬了要變軟可以在蒸鍋裏倒進小半鍋水，再放點醋，把麪包放到屜上稍蒸，把鍋蓋蓋嚴，幾個小時的時間，麪包就會變軟了，麪包是以小麥粉爲主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等爲輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
