豬爪都是毛，最簡單的方法是用氣焊槍的火燒一下。如果沒有氣焊槍就用液化氣的火來燒一下。在用一個鐵筋燒紅了在爪子縫隙裏面燙一下。最好是全燒黑了這樣就沒有毛了。然後在放在水裏面泡一會在用小刀清理乾淨這樣處理的豬爪子沒有異味。
豬爪就是豬蹄。豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。爲此，人們把豬蹄稱爲“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。挑選豬蹄需注意，顏色發白，個頭過大，腳趾處分開並有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。
