白玉菇不焯水可以吃嗎

白玉菇不焯水可以吃，一般白玉菇焯水的目的是爲了去除白玉菇的腥味和苦味，讓其口感更佳。

白玉菇別稱白雪菇，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更爲優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。