啤酒煮開了來喝沒有任何害處，只不過啤酒的口感將會發生改變，但是對於身體沒有任何害處。啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水爲主要原料，加啤酒花（包括酒花製品），經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。它含有豐富的營養物質，如：蛋白質、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質，抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱爲"液體麪包"。
