維生素c最好不跟牛奶同時口服，至少需要間隔一個小時。維生素c是一種水溶性的維生素，吸收的效率是非常快的，牛奶是常見的一種食物，可以補充體內的鈣，這兩種食物同時食用會使維生素c的效果大打折扣。維生素c有一定的酸性和很強的還原性，極容易被氧化，而牛奶含有氧化性的物質維生素b2，口服維生素c以後很容易被維生素b2氧化，維生素b2也被還原，兩者都會失去原有的作用。
