1小時以上。石榴和牛奶之間的間隔時間最好是在1小時以上，給胃腸道充足的消化吸收的時間，再食用另外一種食物，這樣兩者就不會有營養成分上的浪費，也不會給腸胃造成一定的負擔，這樣可以提升石榴和牛奶的食用價值。因爲石榴是一種富含酸性物質的水果，而牛奶是一種富含優質蛋變質的食物，兩者中一起吃的話，其中的酸性物質會與蛋白質發生反應，凝結成塊，給胃部造成一定的負擔，從而導致不宜消化吸收，既影響了人體對石榴的營養吸收，也影響了人體對牛奶中的營養成分的吸收，降低了食用價值，所以兩者是不建議一起食用的。
