一、蔗糖：在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤爲豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。分爲白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖。二、黑糯米：黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作爲補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱爲“補血米”、“長壽米”。 黑糯米被譽爲“黑
