1、小麥粉國家質量標準GB1355本標準爲強制性標準；2、本標準是對GB1355至1986《小麥粉》、GB或GT 8607至1988《高筋小麥粉》、GB或GT 8608至1988《低筋小麥粉》、《專用小麥粉》LS或T3201或3208至1993的修訂與合併；3、本標準與GB1355至1986的主要技術差異如下：本標準的結構、編寫規則及規範性技術要素按GB或GT1、1至2000《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規則》及GB或GT1、2至2002《標準化工作導則第2部
