酒精味重不能單純的判斷酒好壞。
需根據具體情況具體分析，分析如下:
第一種不好的情況，酒精味很重並且是那種類似於酒精棉球的味道，酒喝起來很寡淡，沒有澀味酒體不完整，這樣多半是勾兌出來的，是垃圾酒。
第二種比較極端的情況，但是呢酒還是不錯的只不過是飲用的時機不是很好，所以造成酒精味比較重，這種酒一般的酒精度比較高，有的能達到14度，並且酒的年齡很短，顏色和口感都比較濃郁，香氣也很豐富，苦澀感比較重，這種酒呢由於很年輕，酒齡很短，發酵的酒精還沒有和葡萄酒中的其他成分充分的結合，因此會有香氣分離的情況發生，造成酒精味道比較重，這種酒一般臥放或者倒置一年或2年，會有一個很好的飲用效果。
