喝紅酒乾紅好呢還是甜紅好

喝紅酒乾紅好呢還是甜紅好

因人而異。

1、乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後,釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小於或等於4、0g每L的紅葡萄酒。

2、甜紅葡萄酒,是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是,甜葡萄酒不等於帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自於葡萄本身的糖分,而非人爲添加糖所勾兌出來的甜。

在葡萄酒的世界裏,甜酒代表了一種水平,假如干酒做不好,是壓根不可能考慮釀製甜紅的。理由很簡單,儘管被叫做甜紅,但甜膩並不是甜紅的優點,相反倒是爲品酒師們所詬病的缺陷。一瓶好的甜紅只有具備足夠的酸度,才能喝起來新鮮可口,而不是讓人倒牙的膩。