1、加工工藝不同：優倍採用優質奶源，用75℃巴氏殺菌工藝。致優是採用法國低溫陶瓷膜過濾工藝，膜過濾保留牛奶中的營養成分比優倍巴氏殺菌的工藝要多，殺菌的效果也比巴氏工藝好。
2、口感不同：光明致優和優倍牛奶除了在加工工藝和營養物質兩方面有區別之外，還在口感上有差別。優倍高品質鮮牛奶的新鮮度很高，口感比較醇厚。
牛奶：
牛奶有降低食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的反流。牛奶是最古老的天然乳製品之一。消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同，僅B族維生素有少量損失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，滅菌奶也在60%以上，維生素C損失較大，但因它不屬於牛奶中的重要營養物質，故而對奶製品的營養價值影響不大，市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D，使它成爲這兩種營養素最廉價、最方便的食物來源之一。
