脆棗真空油炸後不需要烘乾,脆棗經過真空油炸,口感纔會覺得脆,但又不油膩。脆棗製作流程如下:材料:新鮮七八成熟的棗子。步驟:1、將棗子清洗乾淨;2、將棗核全部去掉;3、對去棗核後的棗子進行護色;4、低溫真空油炸脫水處理後撈起;5、將撈起的棗子真空離心脫油;6、迅速冷卻;7、包裝即可。