1、準備好食材。2、砂糖,生粉,少許鹽混合。3、加入250ml牛奶攪拌均勻。4、加入蛋黃攪散開。5、上鍋中火熬製,不斷攪拌液體。6、熬出許多泡泡,關最小火,在攪拌30秒左右。7、奶液有一點點粘稠了,但是流動性還是比較好的,這個時候關火。8、加入適量葡萄幹,三滴香草精。9、將奶液倒入模具中,放入冰箱冷凍四到六個小時。10、冰箱取出脫模。