豬肚的營養豐富，具有養胃的功效。炒肚片，可以加一些蔬菜片爆炒起來味道不錯。準備好新鮮的食材：熟豬肚、青椒、萵筍和洋蔥。豬肚削成片，刀放平這樣的片出來的肚片更易入味。萵筍、青椒和洋蔥分別切成菱形片。鍋中放油，加入蔥花炒出香味。加入洋蔥片、萵筍片和青椒片，調入適量的醋、鹽、生抽和白糖大火翻炒均勻。最後倒入肚片，大火翻炒均勻，調入適量的雞精出鍋裝盤。
