一個人的時候吃飯就相對簡單了，用一小碗麪粉調成麪疙瘩，加個雞蛋、番茄什麼的，喜歡什麼食材就加什麼食材很隨意，連湯帶菜熱乎乎的喝上一碗，簡單美味也不缺乏營養。首先麪粉加少許水調成麪疙瘩餳10分鐘。西紅柿切塊，切好蔥花。炒鍋倒少許油放蔥花炒出香味。放入西紅柿翻炒出汁。加適量水。燒開後下麪疙瘩。淋入蛋液煮熟即成。
