味蕾分佈：舌尖；舌頭前半部分兩側；舌頭後半部分兩側；舌根。味蕾：味覺感受器，主要位於舌上。每個味蕾都是由一組味覺細胞組成的梨形結構，屬於化學感受器。舌：俗稱“舌頭”。在口腔底部。人類的舌是進食和言語的重要器官。在口腔內活動的肌性器官，對味有特別的感覺，有助於咀嚼、吞嚥、發音。與心的功能有密切關係。觀察舌的色、質、形態及舌苔變化是中醫望診的重要內容之一。
