牛肉放冰箱保鮮三天的話，也是可以食用的。牛肉的保質期一般不會很久，但是如果是放在冰箱裏面保鮮的話，一般是可以食用的，因爲冰箱裏面的溫度低，而且水分也很少，牛肉受到細菌感染的概率很小，所以可以食用。牛肉在常溫下很容易變質，因爲不僅會受到空氣的氧化作用，而且還可能會受到細菌和微生物的感染，從而導致變質，所以保質期不是很長，但是如果放在冰箱冷凍的話，保質期更長，因爲牛肉的肉質比較久緊實，如果冷凍的話，不會對牛肉的品質造成很大的影響。
