北方地區主要發展旱地耕作農業。北方大部分屬於暖溫帶和中溫帶，半溼潤地區，溫帶季風氣候區，水熱條件適合發展旱地種植業，主要農作物有小麥、玉米、棉花、大豆、高粱、花生等。農業(Agriculture)是利用動植物的生長髮育規律，通過人工培育來獲得產品的產業。農業屬於第一產業，研究農業的科學是農學。農業的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身。
