黃豆的一生要經歷種子萌發、出苗、幼苗生長、分枝、開花、結莢、鼓粒、成熟等過程。可分爲6個生育時期：種子萌發；出苗：胚根首先從胚珠珠孔伸出，當胚根伸長到與種子等長時稱發芽。胚軸伸長，種皮脫落，子葉隨下胚軸伸長露出土面，當子葉展開時稱出苗期。條件適宜，播種後4—6天即可出苗；幼苗生長：出苗到花芽分化前爲幼苗期。出苗後2片子葉展開，其幼莖繼續伸長；花芽分化期：從花芽開始分化到始花爲花芽分化期；開花期：從始花到終花爲開花期；結莢期：從軟而小的豆莢出現到幼莢形成爲結莢期。
