金標法和酶聯法的定義和區別如下：
定義：
1、金標法：用於檢測艾滋病的一種方法，當HIV抗體與艾滋病檢測試紙上特有的物質（膠體金）相遇後，會發生化學反應，然後會顯示出一條紅線，這就是金標法；通俗的講，就是利用膠體金與HIV抗體反應，然後顯示紅線的方法；
2、酶聯法：酶聯法，也稱ELISA，與HIV抗體發生化學反應的是酶複合物，所以稱爲酶聯法。
區別：
1、顯示的原理不同；兩者都是利用抗原抗體結合的原理，只是顯示的標記物（用金標記或酶標記）不同；
2、速度不同：金標法檢測速度較快，例如艾康艾滋病檢測試紙5～15分鐘就可讀取檢測數據，結果準確性較高；酶聯法檢測速度較長，需多測2～3遍才能確診是否感染HIV;
3、酶聯法是實驗室方法；
4、金標法用肉眼判斷結果，酶聯法要用酶標儀判斷結果。
