吃水煮蛋的好處：1、可以預防和治療缺鐵性貧血；2、雞蛋是蛋白質含量最高的食物，吃水煮蛋可以補充人體所需的蛋白質；3、雞蛋中的含麟成分比較少，和奶一同服用可以起到互補的作用；4、水煮蛋也是維生素A，D，E等微量元素含量豐富的食物。做法：1、將鍋放置好，倒入適量水；2、涼水未開火時把雞蛋放入鍋中；3、一直等到水開，再把雞蛋煮4到5分鐘；4、然後關火；5、關火後不要立即撈起，在鍋裏悶三到五分鐘即可。
