百合水仙是阿爾氏科的多年生單子葉花卉植物，百合水仙在國內被人叫久了之後，又變成水仙百合，其實它既不是百合，也不是水仙，花形花色看來倒有點像杜鵑花，枝條跟葉子看來像百合。百合水仙主要作爲切花，引進歐洲作爲觀賞花卉的歷史並不長，根據文獻記載，在1970年代英國纔開始有花卉育種家進行品種改良工作，最初育成的品種以黃色和橙色系列爲主，觀賞重點是花瓣上的斑紋，有畫龍點睛的效果，使花朵更突顯。
百合花，又名強瞿、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。
