1、將帶魚盤起來，把帶魚背上的魚鰭抽出來。2、這樣做是爲了方便把帶魚的魚鰭更好的處理乾淨。3、把帶魚的魚鰭全部剪下來，把頭附近的魚鰭剪下來。4、再用剪刀把帶魚的腮剪下來，用刀把帶魚的頭剁下來，直接丟棄即可。5、用剪刀在魚腮邊中間三角區域直接剪到尾部。6、把內臟清除，把帶魚洗淨，切段即可。
