話梅核不可以種出東西，因爲話梅的種子已經失去活性了，不會發芽的。話梅是芒種後採摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經過加工醃製而成。黃梅從樹上採下洗淨，放大缸裏用鹽水泡浸月餘，取出曬乾；曬乾後用清水漂洗，再曬乾；然後用糖料泡醃，再曬乾，如此多次反覆，最後成爲肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。因爲話梅核已經被鹽水侵蝕了，所以已經失去活性了。
