尾牙，是我國東南沿海地區的民間傳統節日，源於拜祭土地公的儀式。每月的八年級、十六，是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子，稱爲“做牙”。二月八年級爲最初的做牙，叫做“頭牙”；年尾十二月十六的做牙是最後一個做牙，因此叫“尾牙”。而拜祭後的菜餚開大餐即稱爲打牙祭。
