常溫環境下，山竹可以存放5天。山竹被存放5天后，口感就會變得越來越差，並且會出現變質現象，使得山竹無法食用。山竹極其容易被風乾，發生變質現象，想要長時間的保存山竹，就需要將山竹存放在低溫少氧的環境中，降低山竹的活性，減少營養成分流失，延長保存時間。買回家的山竹，需要儘快食用，如果要存放可以將山竹放進保鮮袋密封后放進冰箱冷藏，這樣可以多放上幾天。
