銀條菜怎樣保存

保存銀條菜的方法是可以在地下窖藏保存越冬，這樣來年食用時不會影響口感，銀條菜，多年生草本，菜藥兼用，具有百年曆史，高可達1.7m。銀條菜是山西晉中特產和介休特產。具多節的圓柱狀地下橫走根莖，其節上有鱗片和鬚根。莖直立，不分枝，四棱形，節上多呈紫紅色，無毛或在節上有毛叢。