幹海蔘表面白灰可以先用冷水把幹海蔘浸泡１天，然後放在無沾油鍋煮開後再用文火著20-30分鐘，熄火後將其自然涼透倒掉水，清洗乾淨即可，海蔘表面的白灰是草木灰，是用來乾燥海蔘的。海蔘的生長環境。處於食物鏈下層的海蔘爲了保護自己擁有一定的擬態變色能力，生存在不同環境下的海蔘在顏色上會存在一定差異，一般來說海蔘的顏色都與它的生存環境息息相關。生長在海藻區的海蔘顏色較深，生長在礁石區的海蔘顏色較淺。
