板栗殼屬於廚餘垃圾，雖然大多數的堅果殼都是幹垃圾，但是板栗殼相對而言比較軟，可以被溼垃圾終端處理，所以屬於溼垃圾，即廚餘垃圾。
廚餘垃圾的特點是含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源爲家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。所以板栗殼屬於廚餘垃圾。
廚餘垃圾應當提供給專業化處理單位進行處理，嚴禁將廢棄食用油脂（包括地溝油）加工後作爲食用油使用，嚴禁直接使用廚餘垃圾飼養畜禽及魚類，嚴禁用未經無害化處理的廚餘垃圾生產肥料。
