一、琥珀核桃仁:1、核桃用80°C的熱水浸泡,去皮;2、鍋中倒入開水燒沸,加入鹽和核桃仁,再加少許植物油、白砂糖;3、轉小火不停攪動,至水分揮發,糖汁變黏;4、將核桃仁盛出備用;5、鍋置火上燒熱油,放入核桃仁,小火炸至呈現琥珀色撈出,與芝麻混合即可。二、鹽焗核桃仁:1、盛出100克的核桃仁備用,平底鍋燒熱,然後放食用鹽;2、鹽燒熱後,放入核桃仁,二者一塊翻炒,炒到核桃變黃、變脆即可; 標籤: 核桃 相關文章 核桃油可以炒菜嗎 核桃油可以高溫炒菜嗎 核桃可不可以炒雞蛋 核桃仁可以炒來吃 一斤溼核桃可以曬多少幹核桃 核桃樹核桃花可以吃嗎 核桃油能炒菜嗎 核桃油炒菜有毒嗎