在他看來，功名利祿不如一杯酒的分量，“身後名輕，但覺一杯重”。蘇軾一生坎坷，仕途艱難。可是他豁達開闊，大放大暢，不在乎人生的苦難。這與他從酒那裏取得膽識、性情不無關係。“酒醒還醉醉還醒，一笑人間今古”。他在《行香子》詞中又寫道“幾時歸去，作個閒人，對一張琴，一壺酒，一溪雲。”蘇軾的許多名篇，都是酒後之作。“明月幾時有，把酒問青天”，固然如此；《前赤壁賦》《後赤壁賦》等，他多少借了酒的靈氣，流傳千古。他在惠州，爲當地酒取過很多名字：家釀酒叫“萬戶春”，糯米酒叫“羅浮春”，龍眼酒叫“桂酒”，荔枝酒叫“紫羅衣酒