最好的紅酒產自法國。法國葡萄酒產地中，最有名的是波爾多、布根地以及阿爾卑斯、盧瓦爾河谷、隆河谷地等產地。而波爾多最出名的，便是紅酒。波爾多的紅酒色澤亮麗，一般要在成熟後才適合飲用，酒質的特色是品味濃郁，風味沉着。在波爾多地方，最有名的葡萄酒產區有梅鐸克、格雷夫、蘇玳、聖達米利翁、波慕羅五大產區。梅鐸克是波爾多紅酒的代表產地，生產全世界最高級的葡萄酒。
