煎土豆絲。1、選擇大的土豆削皮擦絲，擦完立即放去水中；2、泡一會之後淋幹水分；3、放入乾淨的毛巾中擰乾水分；4、不沾鍋中放入油，做法很簡單，把一塊黃油放到小鍋中，融化之後撇去浮沫即可；5、倒入土豆後不要翻動，放上喜歡的調味料，中火等待五分鐘左右；6、翻拌土豆，煎至全部變成金黃色即可出鍋。土豆泥。1、用迷你土豆，洗淨放入鍋中，水沒過土豆，煮15到20分鐘；2、煮好的土豆用冷水衝
